28/08/2019 04:49:24 | admin | Lượt xem: 141

Cơm cuộn là gợi ý lý tưởng cho bạn để thay đổi khẩu vị cho món cơm trắng quen thuộc. Bạn có thể chế biến các món ăn này một cách nhanh chóng mà vẫn ngon miệng như món ăn nhà hàng.

Cơm cuộn kim chi

Cuộn cơm kim chi thơm ngon, lạ miệng này là một món mới để bạn chiêu đãi cả nhà. Cách làm cơm cuộn kim chi này rất dễ làm, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn có thể làm thường xuyên để thưởng thức.
Nguyên liệu:
2 chén cơm
10 lá kim chi cải thảo
100g thịt bò
1/4 củ hành tây
1/2 củ cà rốt
1/4 quả ớt chuông
2 cái nấm đông cô
3 muỗng canh cà phê dầu ăn
15ml dầu mè
5g mè trắng
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:

  1. Rửa sạch, cắt nhỏ tất cả nguyên liệu gồm: Cà rốt, ớt chuông, nấm, hành tây, thịt bò. Làm nóng dầu ở trong chảo ở nhiệt độ trung bình. Cho thịt bò băm nhỏ vào, xào cho đến khi có màu vàng nâu (khoảng 2 phút). Thêm 15 ml dầu ăn vào, rồi thêm các nguyên liệu trên vào. Xào trong 2 phút.
  2. Thêm cơm và xì dầu, muối, tiêu vào, đảo vào chiên trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm hạt mè trắng vào. Sau đó, cho cơm chiên thập cẩm ra, để nguội. Nắm thành những nắm nhỏ để chuẩn bị cuộn với kim chi.
  3. Sau đó, trải lá kim chi cải thảo ra, cho nắm cơm chiên thập cẩm lên trên lá kim chi, cuộn lại. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết cơm và kim chi.
Món cuộn cơm kim chi thơm ngon, lạ miệng mà dễ làm

Món cuộn cơm kim chi thơm ngon, lạ miệng mà dễ làm

Cơm cuộn kiểu nhộng tằm

Món cơm cuộn này có màu vàng hút mắt, chỉ nhìn là đã muốn ăn. Bạn có thể tận dụng các nguyên liệu quen thuộc để làm món cơm cuộn kiểu nhộng tằm nhé.
Nguyên liệu:
2 chén cơm
30g kim chi cải thảo
1 củ cà rốt
10g đậu que
5g mè đen
3 quả trứng gà
1 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 muỗng cà phê
1/3 muỗng cà phê bột ngọt
1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:

  1. Cắt hạt lựu cà rốt và đậu. Kim chi cũng cắt hạt lựu nhỏ.
  2. Rang mè cho thơm. Cho tỏi băm và dầu ăn vào chảo phi vàng rồi xào cà rốt, đậu và kim chi. Cho tiêu và gia vị vào cho vừa miệng. Khi hỗn hợp trên vừa chín, cho cơm vào đảo cùng khoảng 2 phút. Rắc mè rồi tắt bếp.
  3. Trứng đánh đều, cho từng chút một vào chảo chiên. Rải dài ra. Khi trứng hơi chín thì cho cơm vào cuộn lại.

Cơm cuộn thịt phô mai chiên

Món cơm cuộn thịt phô mai chiên này tuy chế biến đơn giản nhưng lại khá ngon miệng và rất thích hợp cho bữa sáng hay bữa ăn phụ.
Nguyên liệu:
200g cơm
5 lát thịt xông khói
5 lát phô mai lá
15g mè đen
5ml dầu mè
1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:

  1. Cho cơm vào tô, thêm mè đen, dầu mè rồi trộn đều. Viên cơm thành viên có kích nước vừa bằng nắm tay hoặc nhỏ hơn tùy thích. Lấy một lát thịt xông khói trải ra thớt, thêm một lát phô mai lên trên, tiếp đó là một viên cơm.
  2. Cuộn thịt xông khói lại và làm tương tự với phần cơm và thịt còn lại. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đặt thịt cuộn cơm phô mai vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng là được. Sau đó, lấy cơm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cơm cuộn bí đỏ

Món cơm cuộn bí đỏ trông như những đóa hoa màu vàng rực rỡ, chắc chắn món ăn này sẽ rất nổi bật trên bàn ăn.
Nguyên liệu:
300g bí đỏ
1 chén cơm
1 củ khoai tây
200g tôm tươi 200g
2 quả trứng
1,5 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm. Phần còn lại cắt nhuyễn.
  2. Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm.
  3. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, ốp la 1 trứng gà rồi cắt thành sợi. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn.
  4. Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho bí đỏ và khoai tây và xào.
  5. Cho cơm vào, trộn đều rồi trút tôm và trứng cắt sợi vào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  6. Cuốn tròn những lát bí đỏ vào khay nướng rồi múc cơm đã chiên vào.
  7. Đặt khay vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10-15 phút là được.
  8. Bày trí ra đĩa và thưởng thức


Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm. Phần còn lại cắt nhuyễn.
  2. Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm.
  3. Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn, ốp la 1 trứng gà rồi cắt thành sợi. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn.
  4. Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho bí đỏ và khoai tây và xào.
  5. Cho cơm vào, trộn đều rồi trút tôm và trứng cắt sợi vào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  6. Cuốn tròn những lát bí đỏ vào khay nướng rồi múc cơm đã chiên vào.
  7. Đặt khay vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10-15 phút là được.
  8. Bày trí ra đĩa và thưởng thức

Tổng hợp

 
 

Bài viết cùng chuyên mục